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  • 2017年度燃氣灶市場大盤點

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    2017-12-14 來源: 漢網

    即將過去的2017年度,廚電行業總體上發展穩定。雖然市場增速有所放緩,但市場規模仍在擴大,高增長的態勢一直未變。這一方面得益于近年來多種有利政策陸續出臺的大環境,從國務院印發《中國制造2025》提出宏觀戰略部署,到國家工信部印發《輕工業發展規劃(2016-2020年)》提出具體條目,可看出政府對廚電行業科技創新和產品質量的高度關注。另一方面,得益于企業自身對國內消費升級大勢的準確把握,主流廚電企業通過高端化、一體化、智能化、差異化的發展創新,積極占據了市場主動。

    2017年度,隨著新生代消費勢力的快速崛起,廚電市場節能環保、科技時尚、品類多元、服務便捷、注重品質體驗的消費觀念得以進一步彰顯,品牌消費已成趨勢。與此同時,行業準入門檻再度提高,中小企業洗牌逐步加速,這一切,預示著廚電行業正在進入新一輪的品牌格局動蕩期與市場重塑期。本文基于市場資深分析人士的觀察,綜合各種權威機構發布的數據信息,以燃氣灶產品為重點,對2017年度的廚電市場進行提綱挈領的梳理,旨在為消費者和業內人士提供有益的參考。
    重磅!2017年度燃氣灶市場大盤點

    市場空間仍在膨脹

    2017年度,大家電產品的市場持續低迷,但燃氣灶等廚電產品的市場空間仍在持續膨脹。中怡康數據顯示,廚電市場規模去年已達847億元,同比增長14%。進入2017年,僅上半年廚電市場規模就已逼近400億元,同比增長超過12%。去年以來的各種調查數據都表明,燃氣灶和吸油煙機等廚電產品銷量雖持續增張,但還未趕上冰洗空調等大家電產品的一半,未來的市場空間必將翻倍膨脹。

    眾所周知,燃氣灶市場持續膨脹,與房地產周期密切相關。分析人士總結了燃氣灶市場膨脹的四個主要原因:一是家裝市場的帶動,2017年度一二線城市的燃氣灶產品需求,主要來自與房地產相關的三個方面,除了住房環境改善帶來的新房裝修以及二次裝修之外,還有規??赡艹^2萬億元精裝修市場,有機構預測2017年平均住宅精裝修率可達到30%。二是不斷提升的城鎮化率的帶動,預計到 2020 年我國常住人口城鎮化率將達到 60%,這將不斷刺激燃氣灶市場的擴大。三是時尚消費的引領,燃氣灶由于外觀直接影響著廚房的視覺效果和日常體驗,在家裝中越來越受重視,很多新生代消費者的廚房裝修投入超過客廳。第四個原因,是大量中國家庭本世紀初消費的廚電產品近年來已進入更新換代期,這也是引發燃氣灶產品需求的重要因素。

    品牌格局相對穩定

    2017年度燃氣灶的品牌競爭,依然保持相對穩定的格局:中高端市場形成老板、方太雙寡頭;中端市場形成美的、華帝、萬和三劍客;新崛起的品類市場形成廚之寶紅外線灶、美大集成灶的各自卡位;低端市場則是幾家安穩多家愁,分化嚴重;外資品牌一如既往的蕭條,僅一家西門子表現穩定。從品牌集中度上看,2017年上半年燃氣灶零售額前十強的品牌,集中度超過了85%,比去年同期提升了近2個百分點。

    不過,業內人士指出,燃氣灶或吸油煙機的品牌集中度實際上沒有想象的那么高,因為統計數據主要來源于一二線 KA 渠道,對高端品牌的份額數據有一定程度的高估,若從全國整體市場來看,廚電前三強的品牌集中度估計實際不足30%,但未來幾年提升空間很大,因為冰洗空調等大家電前三強的品牌集中度均已超過 50%,歐美較成熟市場的廚電主流品牌集中度也遠高于中國市場現狀,所以,廚電品牌集中度仍有大幅提升空間。

    2017年度廚電品牌競爭的一大看點,是形成了綜合家電品牌美的、海爾對陣專業廚電品牌老板、方太的格局。綜合家電品牌依托規模之勢再掀洗牌風潮,沖擊卡位高端市場且品牌早已植根用戶心智的方太和老板,結果,廚電行業并沒有像人們想象的那樣再陷價格戰怪圈,美的海爾并沒有價格屠城,方太老板也沒有刺刀見紅,而是兩個陣營共同致力于提升新生代消費群的廚房體驗與生活品質,共贏地提高了整個廚電行業的進入門檻,凈化了市場,讓規模在幾千萬至一兩個億的小企業很難繼續在廚電市場上立足。
    重磅!2017年度燃氣灶市場大盤點

    廚電產品趨勢:時尚一體高端健康

    2017年度,整體廚房理念普及提速,產品的一體化、時尚化、高端化趨勢明顯,廚電櫥柜一體化銷售和嵌入式廚電受到市場廣泛認可。對消費者來說,整體廚房一體化設計不僅能夠實個性化需求,還能享受整體配置解決方案帶來的經濟和便捷。而嵌入式家電作為廚房一體化的重要組成部分,能夠與廚房設備形成更加時尚統一的風格,實現廚房外觀協調并提高廚房空間利用率。

    燃氣灶產品的安全性能,以及使用時的廚房健康衛生問題,依然是用戶關心的痛點。如何保障烹飪和飲食健康,創造宜人的廚房環境,已成為廚電產品創新的重要因素,這也是紅外線灶、集成灶等灶具新品類快速崛起的原因之一。此外,隨著勞動力、物流、原材料等成本的上升,2017年度的廚電利潤有所壓縮,但與此同時,新生代消費群對品質家居的需求也在刺激主流廚電業加快產品創新升級,并進一步推動了產品的高端化趨勢。數據顯示,2017年上半年線下銷售的廚電產品均價提升了10%-15%,其中,燃氣灶零售均價從1月份的1302元上升到了6月份的1573元。電商的廚電產品均價也總體上有所提升,但燃氣灶零售均價略有下降。

    燃氣灶趨勢:節能訴求催熟紅外線灶市場

    2017年度,隨著國家對節能環保問題的日益重視,以及新生代消費群節能環保理念的提升,節能環保又能提升烹飪效率的廚電產品備受歡迎。紅外線灶、集成灶等新品類的燃氣灶得到快速發展。其中,近年來迅速崛起的紅外線灶(也叫聚能灶),已被越來越多的消費者所接受,市場日趨成熟。

    以紅外線輻射燃燒為核心技術的紅外線灶,與其它類型灶具相比,天然具有節能環保優勢。近20年來,紅外線灶歷經了燃燒器結構、輻射板材料等技術創新,經過廚之寶十幾年持續的技術研發創新,和華帝近幾年來大規模的市場推廣,以及美的等品牌積極跟進共同做大,紅外線灶已引發眾多主流廚電企業跟進,不僅受到越來越多消費者的認同,更得到國家宏觀政策的支持,毫無疑問,已經逐步走向成熟的紅外線灶市場,盤子會逐年增大。
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    燃氣灶趨勢:集成訴求推動集成灶崛起

    2017年度的市場趨勢表明,廚電產品正在逐步進入傳統三件套和集成灶的銜接期。以一機多能為主要優勢的集成灶,將燃氣灶、吸油煙機、消毒柜、貯藏柜等產品集成一體,改變著人們的廚房生活方式。集成灶從2003年問世到如今的15年來,歷經了側吸下排、模塊化側吸下排等技術創新,正在被越來越多的消費者所了解。目前,以華帝等品牌為代表的大氣灶陣營、以廚之寶為代表的紅外線灶陣營、以美大為代表的集成灶陣營,引領燃氣灶市場形成了三足鼎立之勢。而且,2017年度紅日E家紅外線集成灶的出現,或將形成四國爭霸的燃氣灶產品新局面。

    市場分析人士指出,盡管現在集成灶的發展規模并不是很大,但從未來趨勢和發展潛力來看,集成灶必將掀起更大的市場波瀾,集成灶已被認為是傳統吸油煙機的直接替代品,市場正期待更出色的集成灶產品問世。而從美的、海爾等家電大牌進軍集成灶更可以看出,集成灶的發展勢頭越來越猛。

    燃氣灶趨勢:智能訴求持續升溫

    盡管雷聲大雨點小,智能廚房還是成為了主流廚電企業必爭之地。僅2017年度值得注意的報道就有:美的發布全球首個“未來廚房”作為智慧家居落地的成果;老板電器推出全球首個智能烹飪系統ROKI,旨在建立一個以家庭廚房為中心的智能烹飪生態圈??傮w上可以說,2017年度智能廚電技術創新依然亮點不足,但智能化終究勢不可擋。未來成為主流的廚電產品無疑是智能廚電產品。技術專家表示,智能廚電的技術發展方向,將是基于物聯網技術、統籌硬件和云計算平臺,實現遠程遙控、電器互聯、數據監測等功能。

    綜觀2017年度廚電市場現狀,進軍智能廚房的企業并不少,除了專業廚電企業自身之外,大致還有四大類企業,一是傳統大家電企業,他們致力于規劃整體智能硬件的聯動;二是平臺類企業,作為家電流通渠道為未來家電提供智能互聯的平臺;三是互聯網企業;四是一些小型創業公司。
    重磅!2017年度燃氣灶市場大盤點

    渠道融合正在加速

    集線上、線下、物流、服務于一體的廚電渠道模式,2017年度逐漸成為主流。這意味著互聯網消費方式風行以來,廚電各種零售渠道正在加速融合,廚電企業通過新渠道開拓去迎合新生代消費群多元需求的動機更加明顯。

    2017年度廚電線下渠道的特點,首先是KA連鎖賣場的品牌整合力度加大,以方太生活家、老板廚源、華帝城市體驗店等大型品牌旗艦店的崛起為標志。其次,終端前移的渠道模式變革引人矚目,以廚之寶的全國百萬強商計劃為代表。與此同時,廚電與建材、衛浴、小家電等領域的跨界渠道合作越來越普遍,相應地,傳統大型團購活動得到再次升級。此外,智能化、協同化的新零售模式也在積極探索中,特別是以前作為隱形渠道的互聯網家裝,2017年度受到廚電企業前所未有的重視,據統計,當前全國家裝規模超過4萬億,而網絡家裝滲透率僅4%左右,增長空間不可限量。國美選擇和愛空間合作即是令業界關注的互聯網家裝渠道案例,方太則為此專門成立了一個部門。

    2017年度,新生代的消費習慣積極帶動了線上渠道銷售的提高,廚電線上渠道越來越注重直播和消費場景的構建,而且,隨著終端促銷以及電商促銷的常態化,市場淡旺季的界限越來越模糊。有統計數據預計,電商平臺銷售占電器總銷售的比例在 2020 年將超過 55%。目前,傳統燃氣灶大牌華帝、方太、老板等,紅外線灶品牌廚之寶,集成灶品牌美大等都已拓展線上渠道。

    新生代消費群呼喚服務生態

    2017年度,廚電消費群體的更新換代趨勢更加明顯,與傳統消費群相比,已成為消費主力的80 后和新崛起的90 后新生代群對廚電產品的價格承受能力較強,對廚電產品的多元功能和品質體驗提出了更高要求,他們更注重產品外觀設計、家居整體解決方案、廚電品牌形象和售后服務質量。

    廚電消費群的更新換代和理念刷新,正在推動廚電產品更新換代的頻率,新款產品生命周期越來越短。與此同時,2017年度廚電企業的售后服務與品牌推廣也呈現出溝通方式的變革,以往很少運用的各種新媒體溝通方式層出不窮,從而推動了新的服務生態逐步形成。

    展望2018年的廚電市場,業內人士一致認為,隨著宏觀政策的激勵、城鎮化進程的推進、房地產行情的看好、新生代消費理念的升級,廚電產品將會繼續向高端化、多品類、節能環保、智能化、一體化的方向發展,廚電行業的渠道融合會進一步加速,服務生態會進一步創新,整個市場前景值得期待。

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